6 sunne lunsjideer som ikke kjeder deg til tårer

Rask: Hva spiste du til lunsj i dag? Hvis det er et tåkete minne, må middagsmåltidet ditt oppgraderes. Våre deilige - og vanvittig enkle - pakke-og-gå-oppskrifter og fremtidsstrategier vil få deg til å tenke på å brune den.

Vis galleri 6Bilder Tara Striano 1av 6Tenk på sandwichen din

Selvfølgelig elsker du lunsjtidens gamle trofaste - bare ikke når det blir fuktig. For å hjelpe deg med å stå opp til dagen, start med brød som har noe heft, for eksempel en crusty baguette eller en ciabatta-rulle, og smør lett begge sider for å fukte den. Legg deretter på - i denne rekkefølgen - kjøttet, krydder, ost, salat (prøv baby spinat eller ruccola, som holder seg bedre) og tomat (etter sommeren, bytt til soltørkede tomatskiver). Krydre med salt og pepper, og topp med den andre brødskiva. Den endelige regelen: Prøv en kreativ ny kombinasjon, som denne p, b & a (pære, Brie og mandelsmør), og du når disse vekttapsmålene på kort tid.

Pære-, Brie- og mandelsmørbrød
Oppskrift fra Peter Miller, forfatter av Lunsj i butikken: Kunsten og utøvelsen av middagsmåltidet
Forberedelsestid: 5 minutter

2 skiver brød
1 ts usaltet smør
1 ss mandelsmør, gjerne knasende
2 oz Brie, skiver & frac12; -tommer tykk
& frac14; kopp arugula
& frac12; Bosc pære eller eple, kjernet, tynt skiver
& frac12; ts fersk sitronsaft

Smør 1 brødskive og fordel den andre med mandelsmør. Legg Brie på den smurte siden av brødet og ruccola på toppen. Vift pære eller epleskiver over mandelsmør. Dryss på litt salt og sitronsaft før du lukker sandwichen. Server med noen ekstra fruktskiver på siden.

Lager 1 porsjon. Hver porsjon: 502 cal, 31 g fett (14 g sat), 20 g protein, 5 g fiber, 40 g karbohydrat.

toav 6Bygg en smartere salat

Lei av å tilbringe en liten formue på hakkede salater høgget høyt med hver innblanding under solen? (Stol på oss: Disse vektige måltidene er ikke så gode kalorimessig hvis du erprøver å gå ned i vekt, enten.) Få mer penger for pengene med denne laget-fra-bunn-versjonen, som kombinerer proteinrik quinoa og nøtter med antioksidantpakket spinat og granatepelfrø. Å kaste det med dressing på forhånd gjør at kornene absorberer alle smakene. For mer sitrusholdig slag, sett litt til side for å dryppe på før du spiser.

6 semanas de embarazo con calambres y sangrado

Kokosnøtt quinoa og baby spinat salat
Oppskrift fra Sara Forte, forfatter av The Sprouted Kitchen: A Tastier Take on Whole Foods
Forberedelsestid: 25 minutter

Steketid: 25 minutter
& frac14; kopp quinoa, skyllet
& frac14; kopp lett kokosmelk
⅛ kopp vegetabilsk buljong eller vann
& frac14; sjalottløk, hakket (ca 1 & frac12; ss)
& frac14; kopp ferske granateplefrø
1 kopp baby spinat
⅛ kopp ristede pistasjnøtter eller gresskarfrø
1 & frac12; ts fersk sitron eller appelsinjuice
& frac14; ts tørket timian
2 & frac14; ts olivenolje

cosas saludables para conseguir en starbucks

1. I en liten gryte, kombiner quinoa, kokosmelk, buljong og en klype salt og pepper og kok opp. Reduser varmen til en simmer, dekk og kok til væske er absorbert, 12 til 15 minutter. La lokket stå på gløtt og la quinoa avkjøles.
2. I en stor mikseskål kombinerer du sjalottløk, granateplefrø, spinat og nøtter. I en annen bolle, bland sitronsaft, timian, olivenolje og sjenerøse klyper salt og pepper. 3. Tilsett avkjølt quinoa og ønsket mengde dressing i den store mikseskålen og kast for å kombinere. Server kjølig eller ved romtemperatur.

Lager 1 porsjon. Hver porsjon: 450 kal, 24 g fett (5 g mett), 12 g protein, 16 g fiber, 50 g karbohydrat.

Tara Striano 3av 6Server en lunsj i Tex-Mex-stil

Bytte inn et måltid som ikke gjør detfølesom om du kutter ned, vil det bli en lek å slippe de dårlige spisevanene. Ja, de er et solid tillegg til supper og salater, men svarte bønner kan også serveres rett opp sammen med et mylder av deilige garnityr, som hakkede tomater og løk, koriander, lime og sider som ris og chips. Selv om du kan bruke hermetiske bønner til denne oppskriften, gi tørket en virvel. Ikke bare har de bedre smak og tekstur, de er også mer økonomiske. Ingen soaking over natten er nødvendig - bare en fin lang simmer. Dekket i kjøleskapet holder bønner i omtrent en uke. For å varme opp igjen, tynn med litt vann og mikrobølgeovn dem delvis tildekket.

Hverdags svarte bønner
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 1 time og 45 minutter

1 lb tørkede sorte bønner (ca. 2 kopper), skyllet, plukket over
& frac12; hvitløk, finhakket
2 fedd hvitløk, knust
1 liten jalapeño, halvert, frøet
Flere korianderkvist (valgfritt)
1 ts salt

1. I en middels gryte, kombiner bønner, løk, hvitløk, jalapeño og koriander (hvis du bruker) med 6 kopper kaldt vann og kok opp på høy varme. Reduser varmen og la det småkoke, rør om og til, til bønner er al dente, ca 1 time.
2. Tilsett salt og fortsett å koke til bønner bare er møre, 30 til 45 minutter til. Hvis bønnene ikke er dekket av væske på noe tidspunkt, tilsett mer vann. (De skal være litt suppe på slutten.) Kast jalapeño og koriander, og juster deretter krydder etter smak.

Lager 4 porsjoner. Hver porsjon: 368 kal, 1 g fett (0 g mett), 24 g protein, 24 g fiber, 67 g karbohydrat.

Tara Striano 4av 6Lag et måltid for alle

Hverdagsmorgener kan være hektiske, så etter å ha fått barna opp og ut av døren med lunsjer som de ikke bytter bort, er det ikke overraskende at du forlater huset uten en egen brun pose. Løsningen: Lagnoe sunt hele familien vil spise. En riff på tradisjonelle sesamnudler, denne retten smelter den publikum behagelige pastaen med en kremet saus og knasende grønnsaker. Juster for individuell smak: La grønnsaker ut etter ønske, eller tilsett kylling hvis du vil ha litt ekstra protein for å gi drivstoff til fettzapping. Og hvis allergi er et problem eller skolen ikke har noen nøtter, er solsikke smør en like velsmakende erstatning for peanøtter.

Sesamnudler
Oppskrift fra Katie Sullivan Morford, forfatter av Beste lunsjboks noensinne
Forberedelsestid: 15 minutter

1 ss pluss 1 ts naturlig usøtet kremaktig peanøttsmør
1 ts soyasaus
1 ss pluss 1 ts ristet sesamolje
1 ss riseddik
1 ts honning
2 kopper kaldkokt spaghetti (eller hvilken som helst lang pasta, som englehår, fettuccine eller soba-nudler)
& frac12; kopp hakkede rå grønnsaker (en hvilken som helst kombinasjon av gulrøtter, agurker, rød paprika eller erter)
& frac12; kopp kubert (& frac12; -inch) bakt tofu eller & frac12; kopp kokt skallet edamame
2 grønne løk (kun hvite og lysegrønne deler), tynt skiver

1. I en middels bolle, visp sammen peanøttsmør, soyasaus, sesamolje, riseddik, honning og 1 ss vann til det er kremaktig og glatt.
2. Bruk tang til å legge nudler i bolle og kast til de er jevnt belagt med saus. Tilsett grønnsaker, tofu og grønn løk, og kast igjen til de er jevnt belagt med saus.

Lager 2 porsjoner. Hver porsjon: 485 kal, 19 g fett (3 g mett), 21 g protein, 6 g fiber, 61 g karbohydrat.

ideas de fiesta de cumpleaños en el patio trasero para adultos

Gjenoppliv den daggamle pastaen
'Den virkelige oppgaven med å servere pasta til lunsj, er å hindre at den ser ut eller smaker som en klump eller rest,' sier Peter Miller, forfatter av Lunch at the Shop. Uansett om nudlene dine er vanlige eller saucerte, anbefaler han oppvarming i mikrobølgeovn i 15 til 20 sekunder. Tilsett 2 til 3 ss varmt vann, rør for å løsne dem, og varm deretter opp igjen i 15 til 20 sekunder. 'Se kremere pastaretter nøye, da de kan brenne i bunnen,' advarer han.

Tara Striano 5av 6Sett sammen et smorgasbord

Noen ganger kan du ikke finne det du virkelig har lyst på mellom to brødskiver eller i en salatbolle - det er et utvalg av odds og ender som i seg selv kan virke imponerende, men når det serveres sammen, føles det inspirert. Kall det en plogmannslunsj (et tradisjonelt britisk middagsmåltid med et kaldt utvalg av brød, ost og pickles) eller en innendørs piknik; disse kombinasjonene er en kino å sette sammen og veldig morsomme å spise. Tre for å inspirere deg:

Fransk.Bakte skinke skiver, cornichons, druer, skiver grønne epler, Boursin ost, baguette, krydret sennep
Engelsk.Rester av stekt kylling, cheddarost, chutney, agurkskiver, vannkaker, valnøtthalvdeler
Midtøsten.Hummus, fetaost, flatbrød eller pita, hardkokt egg, tørkede fiken og aprikoser

la mejor manera de satisfacer a tu hombre en la cama

Doktor oppvasken din
Stikk noen få hyllestabile ingredienser i et hjørne eller skuff på arbeidsområdet ditt, og du kan øyeblikkelig oppgradere ethvert ho-hum-måltid - det være seg en ydmyk tunfisksalat fra delikatesseforretningen nedover gaten (jazz den opp med en duskregn av alderen balsamicoeddik) eller gårsdagens takeaway (legg til et skvett sesamolje). Andre potensielle valg for kontorbordet ditt: flassende havsalt, en svart pepperkvern, rød pepperflak og din favoritt hot saus. Og hvis du kan motstå å snakke på dem, er stekt gresskar eller solsikkefrø og tørkede tyttebær ideelle for å gi den salaten litt knase og smak.

6av 6Avslutt på et søtt (og sunt!) Notat

Alle som har jobbet på et kontor har vært vitne til - eller, mer sannsynlig, deltatt i - sent på ettermiddagsautomaten. Gå forbi den ved å pakke ensunn hjemmelaget matbitsom vil gjøre smaksløkene lykkelige og jevne ut blodsukkernivået. Hvis knusing er det du ønsker, kan du bite i luftig popcorn kastet med kokosflak, sjokoladeflis, peanøtter og en dusting av kanel. For en kremere godbit, lag denne smakfulle fruktkompott uten kok og skje over sitronskall-toppet ricotta eller gresk yoghurt når du kommer til kontoret.

Bærkompott
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 25 minutter

& frac14; halvliter blåbær
& frac14; halvliter jordbær
⅛ halvliter bringebær eller bjørnebær
& frac14; ts sukker
Glød av & frac12; sitron pluss & frac34; ts sitronsaft

I en stor bolle kombinerer du bær, sukker, sitronskall og sitronsaft. La blandingen marinere på benken i 20 minutter, til bærene har gått i stykker og smakene har smeltet sammen, eller bare kast den i kjøleskapet over natten.

Lager 1 porsjon. Hver porsjon: 80 kal, 1 g fett (0 g mett), 1 g protein, 4 g fiber, 21 g karbohydrat.