Gå ned i vekt! Smaker kjempebra!

Reddiker Gremlin

Du har hørt det gazillion ganger: Hvis du vil være sunn, bør du spise frukt og grønnsaker. Likevel får ikke mer enn 90 prosent av de voksne de daglige mengdene regjeringen anbefaler: ca. 2 kopper frukt og 2 & frac12; kopper grønnsaker. 'Dette er et reelt helseproblem,' sier Larry Cohen, MD, en epidemiolog ved Centers for Disease Control and Prevention. 'Studier viser at et produserrikt kosthold er en av de beste måtene å håndtere vekten din og å unngå hjertesykdom, visse kreftformer og diabetes.' Noe hardt bevis: Kvinner i en studie som spiste råvarer og andre fiberrike matvarer, mistet 2 til 3 pund mer enn de som hadde et diett med lite fiber. Den gode nyheten er at det er lett å få mett nå når ferske, smakfulle råvarer er tilgjengelig overalt.



SMARTE STRATEGIER: Handle, prep, planlegg.

  • Tenk sesongmessig.Du har kanskje funnet tomater eller blåbær blid, syrlig eller skuffende tidligere, men før du avviser dem for alltid, kan du prøve dem i høysesongen når smaken er på sitt beste. Nyplukket i august: grønne bønner, mais, fersken, plommer, tomater, sommer squash, bær og vannmelon. (For en komplett liste over sesongprodukter for din region, sjekk utfieldtoplate.com/guide.php).
  • Kjøp lokalt.Frukt og grønnsaker på bøndemarkedet vil være noe av det ferskeste du kan finne fordi de dyrkes lokalt - noe som betyr at de ikke har brukt tid på å bli sendt til butikkene, og blir sårbare for tap av smak og friskhet underveis. For å finne markeder i ditt område, sjekk utams.usda.gov.
  • Planlegg forberedelsestid.Bruk 30 minutter på søndag kveld på å vaske, skrelle og preppe grønnsaker og frukt: Å spise rød paprika i stedet for potetgull eller koke en stek til middag i stedet for å bestille pizza er mer tiltalende (og mye lettere) når ingrediensene er klare venter.

    Velsmakende ideer



    25 hispanos más influyentes de américa

    Prøv ett av disse deilige, enkle tipsene fra Chad Luethje, kjøkkensjef ved Red Mountain Spa i Ivins, UT.

    forma más fácil de quedar embarazada rápido

    TIL FROKOST

    • Bytt O.J. for en frossen frukt godbit.Fersk frukt har mer fiber - og kan inneholde mindre sukker - enn juice-kolleger. For å få fordelene, pureer du en blanding av frøfri vannmelonbiter, bringebær og granateplejuice, og fryser deretter i isterningsbrett eller Popsicle-holdere.
    • Lag en bedre bagel.Tilsett jordbær i skiver til lys kremost eller bland bær med delvis skummet ricottaost for en søt påføring. Eller nyt en bagel med avokado, tomat og en skvett hvitløkssalt.
    • I stedet for sirup eller honning, topp frokostvarer med fruktsaus med lavere sukker:Finn en oppskrift på jordbærsaus på redbookmag.com/recipefinder eller kjøp den ferdig i matbutikken din; hell over fullkornsvafler eller bruk til å blidgjøre vanlig yoghurt eller havregryn.

      FOR lunsj eller middag



      • Slather på salsas.Hell en kjøpt tropisk fruktsalsa eller puree over grillet fisk, eller bruk den som en dyppesaus til frukt og grønnsaker. Eller bruk en svart bønne-og-mais-salsa på enchiladas, over salatgrønnsaker, på toppen av en burger, eller som tilbehør med grillet kylling eller fisk for en Tex-Mex følelse.
      • Kebab det.Spydbiter av tomat, courgette og aubergine på en kebabpinne; pensle med olivenolje, grill og server med en yoghurtdypingsaus med hvitløk og spisskummen: Dryss vanlig, fettfri yoghurt med hvitløkssalt og spisskummen.
      • Avkjøl med en kald suppe.I en blender, tilsett 2 skrellede, terninger, frøfrie agurker; 2 kopper fettfri kjernemelk; og dill, salt og pepper etter smak; puré til glatt.
      • Få bønner til å telle.Bland en kopp skyllede og drenerte hermetiserte garbanzobønner og druetomater med et dash hvitløkspulver og olivenolje.

        FOR SNACKS ELLER DESSERT

        • Slå på veggiesnacks.Kast rå jicama-pinner og edamame med limesaft og chilipulver.
        • Smak på søtheten.La frosne bringebær småkoke i granateplejuice til de er sirupete. Bruk sammen med lett iskrem eller frossen yoghurt.
        • Bland opp en fruitini:Skje et lag av din favoritthakkede frukt i et avkjølt martiniglass. I en blender, pureer du en kopp hver av cantaloupe og honningdugg, hver for seg, med noen få mynteblader; hell et lag av hver melonpuré over frukten, og topp med fruktsorbet.