Hvis du går på en 'Cheat Week', kan kroppen din reagere på en skummel måte
Synes du det er greit å unne seg i løpet av vårferien? Alle de iskremkeglene og jordbærdaiquiriene kan skade helsen din alvorlig. Ifølge en ny studie, publisert i tidsskriftet Fedme , å spise fet mat i bare fem dager kan endre hvordan kroppen din behandler næringsstoffer.
Forskere fra Virginia Tech hadde en gruppe sunne, unge menn som spiste et fettrikt kosthold i fem dager sammenhengende, med mat som pølsekjeks og makaroni og ost, pluss mye smør. Et normalt kosthold har omtrent 30% fett, men dette dietten hadde 55% fett, men antall kalorier forble det samme som det de spiste på forhånd. Etter de fem dagene testet forskerne forsøkspersonenes vekt og samlet muskelvev for å se hvordan kroppen behandlet glukose.
Studiens resultater viser hvor raskt kroppen din kan reagere på fet mat. Deltakeren gikk ikke opp i vekt, men musklene deres kunne ikke behandle glukose så lett etter den fem dager lange bingen. Hvis du holder en slik diett oppe, kan den tilstanden føre til insulinresistens, og muligens til og med diabetes.
'De fleste tror de kan unne seg fettrike matvarer i noen dager og slippe unna med det,' sa forsker Matt Hulver i enpressemelding. 'Men alt det tar er fem dager for kroppens muskler å begynne å protestere.'
Det er uklarthvor raskt kroppen din kan bli normal igjen etter å ha spist dårlig i noen dager. Men denne studien gjør det klart at selv om tankene dine er rolige på ferie, kan kroppen din ikke se forskjellen mellom et fettete måltid på stranden og et fettete måltid hjemme.