Jeg prøvde en matfølsomhetstest: Her er hva jeg lærte

vgajicGetty Images

Så lenge jeg kan huske, har magen min bare føltav.Tilfeldig mat ga meg urolig mage. Jeg vil oppleve sporadisk anfall av syre refluks og halsbrann - og deretter noen andre mindre enn behagelige symptomer. Ingenting virket noensinne alvorlig nok til å oppsøke lege, akkurat nok plage for å lure på om det var noe jeg lett kunne endre hjemme.

Skriv inn matfølsomhetssett: Matfølsomhetstester kan gi klarhet og et utgangspunkt for å finne svar på utfordrende symptomer og diettproblemer, sier Lisa Richards, ernæringsfysiolog og forfatter avCandida dietten. Det mest kjente settet på markedet, Everlywell, er en hjemme-test som bruker en blodprøve med fingerprikk for å måle kroppens immunrespons til 96 eller 204 vanlige markører, avhengig av testen, inkludert gluten, soya, melk og nøtter. '

Matfølsomhet erveldigannerledes enn matallergi eller matintoleranse, selv om de tre ofte er forvirrede. Matallergier er umiddelbare og kan variere fra mindre til livstruende (som en dødelig peanøttallergi). Matintoleranse kan oppstå hvis du ikke har nok spesifikke enzymer til å bryte ned en mat (som laktoseintoleranse). Så hva er matfølsomhet? De bidrar til ubehagelige symptomer som mageproblemer, kviser, hodepine, oppblåsthet og tretthet.

Everlywell anbefaler å bruke resultatene for å hjelpe deg med å starte et eliminasjonsdiett. På den måten har du et godt utgangspunkt for å finne mat som kan gi deg problemer. Eliminering dietter kan være belastende, spesielt for de som ikke har en faktisk følsomhet eller allergi, sier Richards. Å sette i gang arbeidet uten resultater kan være frustrerende, men å starte med et følsomhetssett kan gi de som er interessert i å gjøre et eliminasjonsdiett et flott utgangspunkt og hjelpe dem å unngå meningsløse trinn. Everlywell inkluderer en gruppe- eller solodiskusjon med helsepersonell med kostnadene for hvert sett. Det er viktig å huske på at en matfølsomhetstest ikke kan (og ikke bør) erstatte en medisinsk diagnose.

Vis galleri 7Bilder VITENSKAP FOTO BIBLIOTEKGetty Images 1av 7Du må sannsynligvis spise maten du er bekymret for.

En matfølsomhetstest tar blodet ditt og utsetter det for ulike matvarer for å vurdere for en immunreaksjon. Antistoffene som testes kalles Immunoglobulin G (IgG). For å teste for IgG-nivåer, må du vanligvis ha spist en bestemt mat innen fire uker etter testen. Så hvis du mistenker en spesifikk matfølsomhet, vil du sørge for at du ikke fjerner maten helt fra kostholdet ditt.

no sé si amo más a mi esposo

Matfølsomhet er ikke en offisiell diagnose, og noen mener det ikke er nok bevis for å bruke IgG til å diagnostisere følsomheter. Disse nivåene gjenspeiler eksponering for mat i stedet for reaksjoner, sier Maria R. Mascarenhas, enpediatrisk gastroenterologpå Children's Hospital of Philadelphia. Når maten er eliminert, går IgG-nivået ned, og det er forventet hos alle som slutter å spise mat, uavhengig av om de har reaksjoner eller ikke. '

hsyncobanGetty Images toav 7Testen er ikke for squeamish.

Selv om nettstedet annonserer at du trenger å gi en blodprøve med fingerprikk, er det litt mer involvert enn jeg forventet. Jeg gjorde den omfattende testen, som krevde 10 blodflekker. Selv om jeg bare måtte stikke fingeren en gang, måtte jeg presse og massere fingeren gjentatte ganger for å la bloddråper falle i hver sirkel på samlekortet. Det var ikke veldig lett å plassere fingeren over hver sirkel på kortet, og jeg hadde noen dråper som rant forbi den valgte sirkelen. Du får bare en sjanse til å få det riktig, så hvis noe av bloddråpet ditt overlapper hverandre, må du be om et nytt kort. Jeg måtte legge igjen kortet trygt å tørke og sendte det av dagen etter.

wera RodsawangGetty Images 3av 7Genene dine kan også spille en rolle.

GenoPalate, et annet populært sett, bruker DNA-et ditt for å hjelpe deg med å oppdage de beste matvarene for genene dine. Testen, som kan bruke eksisterende DNA fra 23andme eller AncestryDNA, sender deg en ganske grundig spiseplan som er basert på din genetiske profil. Du vil også få en oversikt over kroppens ideelle inntak av karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer og mineraler. Imidlertid er det noe duplikatinformasjon du kan ha funnet på en 23andme-test, som laktosefølsomhet og glutenfølsomhet. Rapporten viser ikke spesifikke matfølsomheter, men gir anbefalinger om gode, gode og beste matvarer blant grønnsaker, nøtter, belgfrukter, fett, frukt, kjøtt og mer.

Catherine Falls CommercialGetty Images 4av 7Du gjør kanskje mer skade enn godt.

Matfølsomhet er relativt ny og kan ikke brukes til diagnostisering av tilstander eller symptomer. Selv om du kanskje vurderer å starte eliminasjonsdietten med resultatene fra settet ditt, anbefaler ikke noen medisinske fagpersoner det. Å starte et eliminasjonsdiett kan begrense deg fra nødvendige næringsstoffer i kostholdet ditt, sier Bansari Acharya, registrert diettist og ernæringsfysiolog,Foodlove.com. Du kan kanskje eliminere viktige ingredienser fra dietten som kan ha gunstige effekter. Det beste utgangspunktet er å snakke med helsepersonell om symptomene du opplever og maten du føler forårsaker symptomene dine.

HaglskyggeGetty Images 5av 7Det er fortsatt viktig å føre en matdagbok.

Uansett om du bestemmer deg for å bruke resultatene av et matfølsomhetssett som utgangspunkt, er det fortsatt viktig å ta notater om hva du spiser. Hold en detaljert mat og symptomer logg i to uker, og ta dette til en avtale med en registrert diett, sier Kacie Barnes, en registrert diett ernæringsfysiolog og eier avMama vet ernæring. De kan analysere alt som skjer og hjelpe deg med en personlig eliminering diett, om nødvendig. En diettist kan vurdere dine vanlige vaner, inntak og andre livsstilsfaktorer som kan bidra til symptomene du har, noe en test ikke kan gjøre. '

turk_stock_photographerGetty Images 6av 7En profesjonell kan hjelpe deg med å forstå resultatene.

Anna Binder McAsey, en registrert kostholdsekspert medRethink Nutrition, LLC, har sett mye forvirring fra overveldede mennesker som ikke vet hva de skal gjøre med resultatene. Uten kunnskapen om hvordan man kan introdusere mat i dietten, blir folk ofte sittende fast i et langsiktig eliminasjonsdiett, sier hun. Når de brukes riktig, kan testresultater for matfølsomhet hjelpe deg med å lede et effektivt eliminasjonsdiett som gir symptomlindring og fører til raskere gjeninnføring av matvarer.

donde te gusta que termine tu hombre

Hun foretrekker å teste fremfor et generelt eliminasjonsdiett når det er mistenkt problem og utløsermaten er ukjent. Testing kan bidra til å finne spesifikke matvarer og veileder et eliminasjonsdiett som er mindre restriktivt.

MaskottGetty Images 7av 7Ikke bli overrasket hvis du er mer forvirret enn da du startet.

Da jeg fikk tilbake resultatene fra Everlywell, ble jeg opprinnelig overrasket over at bare én matvare viste høy IgG-reaktivitet - eggehviter. Eggeplommer kom opp under moderat reaktivitet. Selv om jeg mottok detaljerte rapporter, avviklet jeg med en blandet pose med hva jeg skulle og ikke skulle spise. Det kan være vanskelig å identifisere hvilke individuelle matvarer som er problematiske, siden vi vanligvis spiser måltider som involverer flere ingredienser, inkludert skjulte og sporbare ingredienser, sier Sheena Batura, registrert kostholdsekspert i Everlywell.

Skeptikeren i meg måtte sammenligne resultatene med min GenoPalate-test, som var basert på mitt DNA. Det var mye motstridende informasjon mellom de to, og etterlot meg med mange spørsmål. For noen som meg som opplever milde følsomhetsproblemer, anbefaler Mascarenhas å snakke med legen min først, deretter potensielt en allergolog og en gastroenterolog.