Fersk sitron-kokosnøttkake

sitron kokosnøttkake Ellen Silverman

Serverer: 16



Ovnstemperatur: 350

sangrado a las 7 semanas de embarazo con calambres

BESTANDDELER



KAKE

  • stekespray
  • 2 1/2 kopp kakemel, ikke selvhevende
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 1 kopp usaltet smør, mykgjort
  • 2 kopper sukker
  • 5 store egg
  • 2 ts sitronskall
  • 3 ss fersk sitronsaft
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 1 kopp rømme

    SITTONFYLLING

    • 1 kopp sukker
    • 3 ss maisstivelse
    • 1/4 ts salt
    • 3/4 kopper vann
    • 2 store eggeplommer
    • 1/2 kopp fersk sitronsaft
    • 2 ss usaltet smør

      FLUFFY FROSTING



      • 3 store eggehviter
      • 3/4 kopper sukker
      • 3 ss vann
      • 1/4 ts krem ​​av tannstein
      • 1/4 ts vaniljeekstrakt
      • 1/4 ts mandelekstrakt
      • 1 1/2 kopp søtet flak kokosnøtt

        ANVISNINGER

        1. Kake:Varm opp ovnen til 350 ° F. Coat 2 (9x2-inch) runde kakepanner med bakespray. Bland mel, bakepulver og salt i en bolle. I en bolle med en elektrisk mikser, i middels høy hastighet, pisk smør til det er kremaktig. Tilsett sukker; pisk 5 minutter til det er lett og luftig. Pisk inn eggeplommer, en om gangen. Pisk inn sitronskall og juice og vanilje. På lav hastighet, slå i melblanding (i fjerdedel) vekselvis med rømme (i tredjedeler), til kombinert.
        2. I en bolle med rene piskere, pisk eggehviter i høy hastighet, til det dannes stive topper. Brett til røre; spred i tilberedte panner. Stek 32 til 34 minutter. La kaker avkjøles i panner på rist 10 minutter; slå kaker ut. Avkjøl helt.
        3. Sitronfylling:I en gryte, visp sukker, maisenna og salt. Visp inn vann, eggeplommer og sitronsaft. Kok opp på middels varme; kok 1 minutt. Fjern fra varme; visp inn smør til det er smeltet og glatt. Dekk overflaten direkte med plastfolie; la avkjøles til romtemperatur. Legg 1 kakelag på serveringsplaten; spred fylling jevnt over toppen av laget; dekk med gjenværende lag.
        4. Fluffy Frosting:Bland alle ingrediensene unntatt ekstrakter og kokos i en varmebestandig bolle. Bruk 1 håndholdt elektrisk mikser, slå 1 minutt. Plasser bollen over en gryte med kokende vann, og pass på at bollen ikke berører vann. På høy hastighet, slå til stive, skinnende topper dannes, 7 minutter. Fjern bollen fra varmen; legg til ekstrakter. Slå 5 minutter, eller til frosting er kjølig. Frostkake. Dryss over kokosnøtt.