Balcony Cocktail, Wine Edition: A Humble Spanish Red av Candlelight

Lauren Oster

Som mange tidligere poesistudenter, er jeg en ubehagelig fan av en kostnadseffektiv flaske rødvin. Jeg kan og av og til sette pris på dyrere, mer selvviktige ting også, men jeg er en enkel kvinne med en enkel smak (og en enkel algoritme): Hvis en flaske vin på $ 50 ikke smaker fem ganger bedre for meg enn en $ 10 flaske vin gjør, jeg kjøper den ikke igjen.

Det hjelper at jeg favoriserer rustikke spanske røde, som er tilgjengelige til rimelige priser nesten overalt. Min favoritt under- $ 10 fra vår lokale vinbutikk (bildet over, på et tømmerbord vi laget av en av de seksti år gamle almetrærne orkanen Irene som er opprotet foran bygningen vår) erCastle of Fuente 2009, en vin fra Valencia ($ 7,99 påvårt lokale, og sannsynligvis enda mindre i andre deler av landet); det er en kombinasjon av Monastrell- og Forcayat-druer, og den er jordnær og deilig avrundet. Med det språket bare et vinsted kan bruke med et rett ansikt, hilser Wine Legacy sin 'hedonistiske bukett rik med primære aromaer av svart bær, fiken, plommer og svisker aksentert med noter av tobakk, pepper og brandy kirsebær'; de sier også at det er perfekt for en grill, og jeg vedder på at det er sant. Det er også perfekt for å sette føttene opp den siste søndagskvelden på sommeren, og gratulere deg selv med at du tok klimaanlegget ut av vinduet akkurat den rette dagen.

Serveringstips nr. 1:Te-lysholdere laget av resirkulerte flasker (finn en eksklusiv en her, og en sjokkerende billig versjonher) er perfekte hvis du vil nyte en luftig natt med litt levende lys; flasken beskytter flammen din mot vinden, og den avtakbare metallbunnen gjør det enkelt å bytte lys inn og ut. Når det gjelder lysene selv, elsker jeg miljøvennligGoodLight naturlige lys, som er laget av parafinfri palmevoks; I motsetning til de kritthvite kunstige te-lysene du finner på apoteket, genererer de ikke røyk eller sot, og de inneholder ingen tilsetningsstoffer. An8-pakke med 15-timers valg(det er det jeg bruker på bildet ovenfor) er $ 9,99, og verdt hver krone.

Serveringstips nr.2:Etter å ha kjøpt og ødelagt flere sett med ultra-high-end stilfrie vinglass (vi er grasiøse mennesker), byttet Joe og jeg over til versjonene på Crate & Barrel; de er $ 2,95 per stykk ($ 19,95 for åtte), utseendet er nesten nøyaktig det samme, og de er mye vanskeligere å knuse (er, ta det fra meg). Spar penger for det som gåriglassene og lager!