Lårene mine berører og jeg bryr meg ikke
William taufic Noen ganger lurer jeg på hvordan livet ville vært hvis indre lår ikke berørte. Jeg kunne ha på meg en kjole på en varm sommerdag uten fryktet indre lår. Jeg ville være i stand til å henge på et par jeans i mer enn et år, fordi den indre sømmen ikke ville gi seg for ubarmhjertig friksjon. Jeg kunne ha på meg skikkelige shorts (lange teller ikke!) Uten å måtte rive dem ned noen få trinn.
Jeg er sikker på at disse fordelene - og flere legioner - er herlige, men jeg har forstått at dette aldri blir mitt liv. Uansett hvor mange mil jeg løper, hvor mange lunger jeg fullfører, hvor mye grønnkål jeg skyver nedover spiserøret, vil lårene ikke skilles. De er i dette sammen.
Jeg kjempet i hele videregående skole og høyskole for å forme min svingete, atletiske skikkelse til smidig, jiggfri perfeksjon. Jeg hadde varierende suksess, men oppnådde aldri det urealistiske målet på en bærekraftig måte. I disse dager har jeg blitt enig med lårens tilstand og skjebne, delvis fordi jeg vet at det er forbannet nesten umulig å svømme ut av genbassenget ditt. Når jeg ser på moren min, ser jeg meg selv: det samme runde ansiktet og den oppovervendte nesen, den samme milde kurven i midjen og det brede utflettet av hoftene, de samme sterke, solide bena.
Jeg elsker mors kropp, og jeg elsker at jeg bygger på tegningen hennes. Jeg elsker at den genetiske forbindelsen vår går enda dypere enn beinene våre. Vi har den samme jernviljen, banebrytende arbeidsmoral og grov sans for humor. Kanskje det viktigste er at vi deler den samme sterke kjærligheten til mat. Min mor, en erfaren kokebokforfatter, balanserte babystolen min på kjøkkenbenken slik at jeg kunne se henne lage mat, lærte meg farger i råvaregangen og la meg skrelle min første bunke poteter i moden alder av 3. Jeg har elsket mat så lenge jeg har elsket henne.
Jeg vet at mellom dette og genetikken til myk krumning, er det lite håp om at lårene mine en dag vil komme uskadd forbi hverandre. Jeg er stort sett ok med det. Da moren min gikk ned i vekt for snart ti år siden, ga noen henne en liten brodert pute som lyder: 'Ingenting smaker så godt som å være tynn.' Jeg vil med respekt ringe BS på det. Jeg har ikke tenkt å leve et liv som er preget av villig å fylle ansiktet mitt med alt og alt, men jeg nekter å unngå virkelig fantastisk mat - den perfekte croissanten, den jordiske Bolognese eller det andre (eller tredje) glasset med sjelden vin - i jakten på å være tynn. Den lille aforismen klarer ikke å erkjenne at mat ikke bare handler om smak; det handler om erfaring og forhold.
Når jeg ser tilbake på livet mitt, vil jeg huske morgenen en venn lagde kjeks så lette og ømme at jeg trodde jeg kunne gråte, bursdagskvelden mannen min (somikkebake) overrasket meg med en hjemmelaget kokosnøttkake, de gangene bestemor lagde oss kylling og dumplings selv om hun ikke likte dem. Mat som den - kyllinghunk og luftige dumplings plassert i rik saus - er essensen av kjærlighet. Min bestemor lagde den retten hver gang vi besøkte fordi hun forsto en viktig sannhet: Matlaging for mennesker gir uttrykk for noe dypt og kjært, noe ord ofte ikke klarer å fange, men hjemmelagde dumplings gjør alltid.
condimentando el dormitorio para él
Jeg vil spise (og elske) quinoa og linser og glede meg over overflod av frisk frukt og grønnsaker. Men jeg nekter å begrense kostholdet mitt til bare disse tingene. For å holde meg frisk og sterk, vil jeg løpe, svømme, sykle, gå, danse og gå, men jeg vil ikke torturere meg selv for å oppnå en kropp jeg ikke kan opprettholde.
For meg er det noe dypt befriende å vite at ingen - mannen min inkludert - elsker meg fordi kroppen min er perfekt. Å være ufullkommen gir meg tillatelse til å leve livet mitt med stor glede, en sunn dose moderasjon og litt overskudd, og det gjør det greit for årene å manifestere seg på kroppen min i merker, arr og kurver. Jeg har sett hvordan det ser ut på moren min, og la meg fortelle deg at det er detnydelig.
Christopher Testani Salsa Verde kylling med dumplings av majsmel
Aktiv: 15 minutter
Totalt: 30 minutter
1 3/4 kopp mel
1/2 kopp gul maismel
1 ss bakepulver
Salt
1/4 kopp tynne skiver løkgrønnsaker
1/4 kopp hakkede korianderblader og ømme stilker
¿Cómo se si estoy embarazada o no?
1 kopp helmelk
7 ss usaltet smør
1 kyllingbuljong på 14,5 oz
1 16-oz krukke salsa verde (ca. 2 kopper)
1 5 oz kan fordampet melk
1 2- til 3-lb rotisserie kylling, kjøtt plukket og etterlatt i store biter (ca. 6 kopper)
1.Varm opp ovnen til 400 ° F og juster stativet til den nedre midtposisjonen.
nombres únicos para niñas con significado bíblico
to.Visp sammen 1 & frac12; kopper mel, maismel, bakepulver og & frac34; ts salt i en middels bolle; rør inn løk og koriander. Varm opp melken og 3 ss smør på middels varme i en liten gryte til den er dampende. Rør melkeblandingen inn i melblandingen for å danne en jevn, fast deig; sette til side.
3.Varm opp de resterende 4 ss smør i en stor, dyp skillet eller en 5- til 6-qt nederlandsk ovn på middels høy varme til det er skummende. Visp inn de resterende & frac14; kopp mel til det er glatt. Visp i buljongen, salsa verde og fordampet melk til den er jevn. Kok, rør inn kyllingen, og la den surre til sausen er tykkere og belegg baksiden av en skje, ca 5 minutter.
Fire.Klyp deigen i biter på størrelse med en pingpongkule (du skal få ca 18 baller) og slipp på kyllingblandingen. Dekk til og overfør skillet til ovnen; stek til dumplings er puffet og gjennomstekt, ca 15 minutter. La hvile i 5 minutter før servering.
Lager 6 porsjoner. Per porsjon: 644 kal, 29 g fett (13 g fett), 48 g protein, 44 g karbohydrat, 2 g fiber. Tilpasset fra Tre mange kokker . Copyright 2015 av Pamela Anderson, Maggy Keet og Sharon Damelio. Publisert av Ballantine Books.