Detox Diaries, Day 1: I'm a Caffeine and Carb Addict

Vel, dette var annerledes enn den vanlige burritoskålen min.

Jeg heter Hannah og er en karboholiker. Helt siden jeg kan huske, har jeg stolt nesten helt på hvite, melete matvarer for drivstoff. Som en kronisk skamløs tenåring som gikk gjennom puberteten sent, hadde jeg ikke en veldig søt tann, men jeg hadde enmajorvelsmakende. Hva som helst; hvis det var en hvit, deig, bearbeidet karbohydrat, spiste jeg den.

Spol frem til nå. Som 26-åring bosatt i New York City har ikke spisevanene mine endret seg mye. En typisk frokost er kaffe og bagel, lunsj en ris-tung burritoskål eller salat med en side av brød. Middagen er ofte ute, men når jeg lager mat er det pasta 90 prosent av tiden. Jeg elsker grønnsaker -hoste, mer karbohydrater — og alltid overbevist meg selv om at ferske råvarer balanserte min lidenskap for stivelse. Jeg er opptatt, ingen geniskokk, og sist gang jeg prøvde en avgiftning (den mislykkedeMaster Cleanse), Ga jeg 20 timer inn og skjæret salig ned en gigantisk pose med kino popcorn.

Men jeg kan ikke lenger ignorere det faktum at magen min har blitt stadig mer følsom, uforutsigbar og ulykkelig til tross for fruktløse gluten- og matallergitester, en koloskopi, en endoskopi, naturopatiske legekonsultasjoner og mine egne forsøk på å kutte ut meieri og hvete. . Det er definitivt på tide å prøve noe nytt.

Dr. Mark Hyman10-dagers detox dietter designet for å bryte dårlig matavhengighet og koble kroppen din til å kreve et balansert, jordopprettet, næringsrikt kosthold. Selv om ideen om å gi opp sukker, koffein, alkohol og bearbeidet mat er mer enn litt skremmende, føles et kortsiktig program som lover langsiktige resultater verdt det. Og det beste er at denne inkluderer tre daglige hjemmelagde måltider: en riste og to solide. Ingen tom mage eller blodsukker krasjer — halleluja!

På en toksisitetsskala fra 0 til 100 fikk jeg en 86, noe som betyr at jeg er 'moderat' giftig basert på symptomene mine (oppblåsthet, tretthet, drypp etter nesen, allergier, vondt og tørr hud, for å nevne noen) . For å starte lagret jeg på Hymans anbefalte vitaminkosttilskudd—B, D, fiskeolje, krom, magnesiumcitrat og superfiber PGX — for å hjelpe til med å lade opp systemet mitt, og kjøpte mange ingredienser jeg aldri har hatt på kjøkkenet mitt: mandelmelk, kokosnøtsmør, hamp, chia og gresskarfrø , og mer.

I går kveld lagde jeg den første detox-lunsjen (courgette, selleri, brønnkarse og løksuppe) og spiste min siste ikke-detox-middag (pasta med spinat og tomater). I dag våknet jeg tidlig, registrerte vekten og målene mine, og la ingrediensene til frokostrister i romkameratens mikser - som umiddelbart sluttet å virke når bladene traff en del frosne blåbær. Shit!

Etter å ha diskutert å slutte, helte jeg den halvblandet blandingen i en to-go-kopp og tok den til en lokal delikatesseforretning, hvor de blandet den for meg. Jeg skal innrømme at jeg slet med å drikke risten under pendlingen. Selv med en blender av industriell styrke betydde blandingen av frø og nøtter at jeg brukte 30 sekunder på å tygge hver slurk, og den gråaktige fargen var ikke altfor appetittvekkende. Jeg fullførte bare omtrent en tredjedel, noe som etterlot meg cranky og mangler energi til et brainstormmøte om morgenen.

Ting så litt lysere ut etter lunsj. Selv om jeg stirret halvt lengsel, halvt motbydelig på Diet Cokes og Dunkin 'Donuts-koppene jeg delte en heis med, var jeg stolt over å varme opp min omhyggelig laget courgettsuppe og følte meg fornøyd med de to hardkokte eggene som fulgte den. Ikke min vanlige superfylte, halv-beroligede følelse etter lunsj, men bestemt ikke sulten.

Selv om jeg ikke gleder meg til å fortelle romkameraten min at jeg brøt blenderen hennes, er jeg opptatt av kveldens 30-minutters trening for å hjelpe avgiftsgift og laksereceptet som er neste på måltidet. Jeg er spent på å se om jeg sover bedre i natt og våkner med klart hode og energi & hellip; eller bare mer bagelsbehov.

Hannah Hickok, en innrømmet sukker- og karboavhengig, er assisterende redaktør på REDBOOK og bor i Brooklyn, NY.