Brunsj-cocktailer for å starte dagen med riktig

Asiatisk Mary Liquid Architecture LLCVi presenterer de 23 beste grunnene til å begynne å drikke før middagstid. Mamma Mixologist Kim Haasarud ryster opp litt morgenkjønn.Vis galleri 2. 3Bilder Asiatisk Mary Liquid Architecture LLC 1av 23Asian Mary 1,5 oz Belvedere Bloody Mary Vodka 5 oz Asian Mary Mix (se nedenfor) Valgfri kant: kosher salt + knust nori (tang) Pynt: syltet ingefær, agurkskiver, sitrongressstilk (som omrører)For felg: Knus nori-papir i små biter og bland med kosher salt. Våt ytterkanten av halvliter med en sitronkile og dypp i blandingen. Fyll glass med is. Tilsett vodka og topp med Asian Mary mix. Rør godt om. Pynt og server.Asian Mary Mix4 kopper Bloody Mary-blanding (hvilket som helst merke) 1,5 kopp tomatsaft 0,25 kopp soyasaus 1 ts wasabipasta 1 ts Sriracha-sausVeibeskrivelse: Løs opp wasabi og Sriracha saus i soyasausen. (Det vil gi en jevnere fordeling.) Kombiner alle ingrediensene. Klassisk Bellini Liquid Architecture LLC toav 23Klassisk Bellini Den klassiske Bellini bruker ferskenpuré, men med tilgang til så mange forskjellige sesongfrukter liker jeg å lage forskjellige puréer fra bringebær til jordbær til guava! 1 oz ferskenpuré (du kan lage dette selv ellerkjøp det på nettet) 0,5 oz crème de pêche-likør (valgfritt. Noen ganger trenger ferskensmaken litt boost.) 4 oz musserende vin, kjølt (dvs. Prosecco, Cava eller champagne)Ferskenpuré: Hvis fersken er moden, kok dem i en gryte med varmt vann for å blanche i ca. 5 minutter. Skrelle. (Huden skal komme rett av bare ved å bruke fingrene.) Skjær i biter, legg i en blandekopp og bland til den er jevn. (Tilsett gjerne litt sukker etter behov). Hvis fersken ikke er i sesong, bruk frosne fersken. Tine og blande.Veibeskrivelse: Tilsett ferskenpuré, crème de pêche-likør og musserende vin i en cocktailshaker. Topp med is og rør godt. Sil over i en champagnefløyte eller et mimosaglass. Bloody Caesar Liquid Architecture LLC 3av 23Bloody Caesar En flott riff på en Bloody Mary laget med Clamato juice. 1,5 oz premium vodka 5 oz clamato juice Sitronpresse (Meyer sitron, hvis tilgjengelig) 3 streker Tabasco saus Pynt: agurkskive, kuttet på langsVeibeskrivelse: Fyll et halvliter glass med is. Tilsett vodka. Topp med clamato juice. Tilsett en skvis sitron og pynt med en lang agurkskive. Drikke, servise, juice, cocktail, alkoholholdig drikke, glass, klassisk cocktail, appelsinjuice, appelsin drikke, frukt, Liquid Architecture LLC 4av 23Buck's Fizz En klassisk drink før forbud, som ligner på en mimosa, men med grenadin. 3 oz appelsinjuice 0,75 oz grenadin (for hjemmelaget grenadin, se nedenfor) 3 oz musserende vin, kjøltHjemmelaget grenadin: 1 del POM Fantastisk granateplejuice; 1 del sukker. Varm opp i en gryte over svak varme til den er oppløst. La avkjøles. Flaske og avkjøl.Veibeskrivelse: Fyll 1/3 av en champagnefløyte med appelsinjuice. Hell i champagne til 2/3 fulle. Tilsett grenadin og server. Cappuccino Martini Liquid Architecture LLC 5av 23Cappuccino Martini 1 oz vanilje vodka 0,5 oz Nocello (valnøttlikør) eller Frangelico 1,5 oz espresso, kjølt 1 oz halv og halv 0,5 oz enkel sirup Pynt: 3 kaffebønnerVeibeskrivelse: Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker. Topp med is og rist kraftig. Sil i et avkjølt cocktailglass. Topp med kaffebønner.Enkel sirup: 1 del vann; 1 del hvitt sukker. Kombiner sukker og vann. Rør til den er helt oppløst. Du kan også varme opp på komfyrtoppen for å oppløses raskere. Ingefær Gulrot Eliksir Liquid Architecture LLC 6av 23Ingefær Gulrot Elixir 3 oz gulrotjuice, fersk ekstrahert 0,25 oz ingefærjuice 0,5 oz sitronsaft 0,75 oz enkel sirup 0,75 oz Domaine de Canton ingefærlikørVeibeskrivelse: I en cocktail shaker, kombiner alle ingrediensene. Topp med is og rist moderat. Sil inn i et isfylt steineglass.Enkel sirup: 1 del vann; 1 del hvitt sukker. Kombiner sukker og vann. Rør til den er helt oppløst. Du kan også varme opp på komfyrtoppen for å oppløses raskere. Kolossale Mary Liquid Architecture LLC 7av 23Colossal Mary En flott Bloody Mary for morgenen. 1,5 oz vodka (Effen agurk, Belvedere Blood Mary og Absolut Peppar er gode valg) 5 oz Bloody Mary Mix (se nedenfor) Old Bay krydder + kosher salt, til kant Garnering: kokt kolossal reker, dild kvistVeibeskrivelse: Våt ytterkant av et halvliter med kalk. Dypp i en bolle med Old Bay krydder og kosher salt. Sett glass til side. Fyll glass med is. Tilsett vodka. Topp med Bloody Mary-blanding. Pynt og server.Hjemmelaget Bloody Mary Mix64 oz boks tomatjuice 2 oz sitronsaft 2 oz olivenjuice / saltlake (valgfritt) 2 ts Worcestershire saus 1 ss grovmalt svart pepper 1 ss pepperrotsaus (valgfritt) Sellerisalt, etter smak Kombiner alle ingrediensene i en stor krukke. Rør for å blande ingrediensene. Kjøl. Agurk Fix Liquid Architecture LLC 8av 23Agurk Fix 1,5 oz Belvedere Bloody Mary vodka 0,75 oz agurksaft Skvett av elderblomstlikør (dvs. St. Germain) Skvett sitronsaft Garnering: agurkhjulVeibeskrivelse: Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker. Topp med is og rist kraftig. Sil i et avkjølt martini-glass. Pynt med et nytt agurkhjul. Derby frokost Liquid Architecture LLC 9av 23Derby Breakfast 2 oz Woodford Reserve bourbon 2 unser fikenjuice (fiken purert med vann og sukker, anstrengt) 0,5 oz appelsinjuice 1 eggehvite Pynt: oransje hjulhalvdelVeibeskrivelse: Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker. Rist hardt i ca 25 sekunder. Sil løst i isfylt snifterglass eller champagnekupé. Pynt og server.Hilsen av Luke Detraz fra Phoenix, Arizona. Dobbelt bær Bellini Liquid Architecture LLC 10av 23Double Berry Bellini 2 bjørnebær 4 bringebær 0,5 oz bærvodka 0,5 oz sitronsaft 0,5 oz enkel sirup 3 oz Moet & Chandon Rose Imperial champagneVeibeskrivelse: Kombiner bær, vodka, sitronsaft og enkel sirup i en cocktail-shaker. Topp med is og rist kraftig. Sil inn i en avkjølt champagnefløyte eller champagnekupé. Topp med glitrende rose.Enkel sirup: 1 del vann; 1 del hvitt sukker. Kombiner sukker og vann. Rør til den er helt oppløst. Du kan også varme opp på komfyrtoppen for å oppløses raskere. Belvedere Fiery Breeze Liquid Architecture LLC elleveav 23Belvedere Fiery Breeze 1,5 oz Belvedere Bloody Mary vodka 1,5 oz granateplejuice 1,5 oz appelsinjuice Dash av Tabasco Pynt: selleri eller sitrongressstilkVeibeskrivelse: Tilsett appelsinjuice i et høyt Collins- eller highball-glass. Fyll med is. Tilsett andre ingredienser i en cocktail shaker. Topp med is og rist kraftig. Sil på toppen av appelsinjuice. Pynt med selleri eller sitrongressstilk. Drue Lavendel Crush Liquid Architecture LLC 12av 23Druelavendelknus 5 oz rød druejuice, fersk ekstrahert (eller 20-25 rotete røde druer) 1 oz Belvedere Black Raspberry 0,5 oz crème di violette likør Pynt: kvist champagnedruer eller røde druerVeibeskrivelse: I en cocktail shaker, tilsett rød druejuice (eller rotete røde druer). Tilsett Belvedere Black Raspberry og crème de violette. Topp med is og rist moderat. Sil inn i et isete steinglass. Pynt med en kvist druer. Fersken Prosecco Liquid Architecture LLC 1. 3av 23Fersken Prosecco I likhet med en Bellini, men med et lite spark av vodka og litt mer smak. 1 oz Tito's vodka 1 oz crème de pêche likør 1 oz Prosecco 0,5 oz sitronsaft 0,5 oz ferskenektar Dash Fee Brothers Peach Bitters Garnering: spidd hvitt fersken segment (hvis i sesong) eller en mynte kvistVeibeskrivelse: Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker. Topp med is og rist kraftig. Sil i et cocktailglass (eller champagnekupé). Pynt og drikk!Hilsen avWindsor. Arvestykke Mary Liquid Architecture LLC 14av 23Heirloom Mary En klassisk Bloody Mary laget med stekte arvestomater. 1,5 oz vodka (dvs. Belvedere Bloody Mary, Effen Agurk) 5-7 stekt arvestykke kirsebærtomater 3 oz Bloody Mary-blanding (hvilket som helst merke) Basilikumblad Sitronklemme 4-5 streker Worcestershire saus Salt og pepper, etter smak Garnering: persille kvist + ekstra stekt tomatPrep: Beleg to halvliter arvestykke cherrytomater med olivenolje. (En halvliter kirsebærtomater med arvestykke vil gjøre omtrent fire Bloody Marys) Stek i ovnen ved 350 grader i omtrent 10 minutter (eller til tomatene begynner å splitte seg). Sett til side og la avkjøles.Veibeskrivelse: Bland i 5-7 tomater med basilikumblad i en cocktailshaker. Tilsett Worcestershire saus, bloody mary mix, sitronpresse og vodka. Topp med is og rist moderat. Sil i et høyt glass fylt med is. Tilsett salt og pepper. Pynt med ekstra stekt tomat og persille kvist. Pineapple Ginger Spike Liquid Architecture LLC femtenav 23Pineapple Ginger Spike Ingenting slår smaken av ferskpresset juice. Uten tilsatt sukker gjør de også dette sunnere enn din gjennomsnittlige juice-baserte cocktail. 0,75 oz Domaine de Canton ingefærlikør 2 oz ananasjuice, fersk ekstrahert 1 oz kokosnøttvannVeibeskrivelse: Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker. Topp med is og rist moderat. Sil inn i et isete steinglass. Jolly Green Machine Liquid Architecture LLC 16av 23Jolly Green Machine 2 oz kalejuice (bland i en blender med litt vann for å bryte opp) 3 oz limonade, fersk 1 oz Farmer's Organic gin 0,5 oz St. Germain elderflower likør 0,5 oz agave nektar 2 oz club soda Garnish: agurk skive, sitronhjulVeibeskrivelse: Kombiner alle ingrediensene (unntatt club soda) i en cocktail shaker. Topp med is og rist godt. Sil i et avkjølt martini-glass. Topp med klubbbrus og server.Hilsen av Napa Valley Grille i Westwood Village, CA. Fru syltetøy Liquid Architecture LLC 17av 23Lady Marmalade 1 ss aprikos eller appelsinmarmelade 1 oz Hendricks eller Nolets tørre gin (begge er feminine og ganske blomsterrike) 1 oz enkel sirup 0,75 oz sitronsaft 1 eggehvite Pynt: sitronhjulVeibeskrivelse: Kombiner eggehvite, enkel sirup og sitronsaft i en cocktail-shakerutenis. Tørrryst i 20 sekunder. (Dette vil emulgere eggehviten.) Tilsett gin. Topp med is og rist kraftig. Sil løst inn i et martini-glass fylt med is. Pynt med sitronhjul.Enkel sirup: 1 del vann; 1 del hvitt sukker. Kombiner sukker og vann. Rør til den er helt oppløst. Du kan også varme opp på komfyrtoppen for å oppløses raskere. Michelada Liquid Architecture LLC 18av 23Michelada En blodig mary med et ølspark, som gir den en fin brusende kvalitet. 1 oz vodka 4 oz Bloody Mary-blanding (se nedenfor) 1,5 oz meksikansk øl (dvs. Corona) Kosher salt, til kant Lime wedgeVeibeskrivelse: Våt ytterkant av et halvliter med kalk. Dypp i en tallerken med kosher salt. Fyll glasset med is. Tilsett vodka, Bloody Mary-blanding og meksikansk øl. Rør godt om. Pynt med limekile.Hjemmelaget Bloody Mary Mix64 oz boks tomatjuice 2 oz sitronsaft 2 oz olivenjuice / saltlake (valgfritt) 2 ts Worcestershire saus 1 ss grovmalt svart pepper 1 ss pepperrotsaus (valgfritt) Sellerisalt, etter smak Kombiner alle ingrediensene i en stor krukke. Rør for å blande ingrediensene. Kjøl. Mimosa skrutrekker Liquid Architecture LLC 19av 23Mimosa Skrutrekker 1 oz appelsinvodka (Ketel One Oranje eller Stoli Ohranj er gode valg) 4 oz ferskpresset appelsinjuice Dash med appelsinbiter Skvett ekstra tørr champagneVeibeskrivelse: I en cocktailshaker kombinerer du appelsinvodka, appelsinjuice, appelsinbitter og champagne. Tilsett is og rør godt. Sil i et høyt Collins- eller highball-glass. Pynt med en oransje skive. Ananas Mary Liquid Architecture LLC tjueav 23Pineapple Mary Et riff på en Bloody Mary med et søtt hetespark til det. 1,5 oz Belvedere Bloody Mary vodka 3 oz fersk ananasjuice. 75 oz fersk limejuice .25 oz enkel sirup 2 streker appelsinbitter Klype med røkt paprika (varm) Pynt: ananasbiterVeibeskrivelse: Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker. Topp med is og rist kraftig. Sil i et avkjølt cocktailglass. Pynt og server.Enkel sirup: 1 del vann; 1 del hvitt sukker. Kombiner sukker og vann. Rør til den er helt oppløst. Du kan også varme opp på komfyrtoppen for å oppløses raskere. Pitcher of Pimm Liquid Architecture LLC tjueenav 23Pitcher of Pimm's En klassisk cocktail fra Storbritannia, dette er en flott brunsjdrink å servere til en gruppe. 2 oz Pimm's No. 1 Cup 2 oz sitronsaft 12 oz Reed's Ginger Brew 3 sitronhjul 3 agurkhjul 1 myntekvistVeibeskrivelse: Fyll en mugge med is. Plasser sitron- og agurkhjul rundt sidene. Hell Pimms, sitronsaft og ingefær brygg over is. Topp med myntekvist og server.Hilsen avWindsor. Ramos Gin Fizz Liquid Architecture LLC 22av 23Ramos Gin Fizz En spesialitet i New Orleans, dette er en slags alkoholholdig voksenflyter. Proteinet i eggehviten gir hjernen litt boost. 1,5 oz gin (en feminin gin som Hendrick eller Nolet er et godt valg) 1 oz enkel sirup 0,5 oz sitronsaft 0,5 oz limejuice 2 oz tung fløte Dash med oransje blomstervann 1 eggehvite Klubbbrus eller musserende vannVeibeskrivelse: Kombiner eggehvite, sitronsaft, limesaft og enkel sirup i en cocktailristerutenis. Tørrryst i 20 sekunder. Dette vil emulgere eggehviten, som skal bli ganske pisket. Tilsett gin, tung krem ​​og oransje blomstervann. Tilsett omtrent en kopp is og rist i ytterligere 20 til 25 sekunder. Sil løst inn i et høyt Collins- eller highball-glass. Ikke tilsett is. Topp med club soda sakte, da det skummer opp ganske raskt. Server med sugerør.Enkel sirup: 1 del vann; 1 del hvitt sukker. Kombiner sukker og vann. Rør til den er helt oppløst. Du kan også varme opp på komfyrtoppen for å oppløses raskere. Rising Sun Liquid Architecture LLC 2. 3av 23Rising Sun En lett og velsmakende cocktail laget med gult tomatvann, som har samme smakfulle smak som tomatjuice, men ikke er like tung. 2 oz Belvedere Bloody Mary vodka 2 oz gult tomatvann (se nedenfor) Sitronklemme Dash av grønn Tabasco Kosher salt og sort pepperblanding, for kant Garnering: rosmarin kvistTomatvann: Knus gule tomater i en blender for å lage en puré. Sil gjennom en osteklut. (Jeg legger vanligvis osteduken i en pastasil). Hell puré gjennom silekledd sil. Dette kan ta alt fra 30 minutter til en time, avhengig av hvor mange tomater som ble purert. Flask og avkjøl tomatvannet til det er klart til bruk.Veibeskrivelse: Våt ytterkanten av cocktailglasset med en sitronkile og dypp i salt- og pepperblandingen. Sette til side. Kombiner alle ingrediensene i en cocktail shaker. Topp med is og rist moderat. Sil i et cocktail- eller martini-glass. Pynt med rosmarinkvist.Oppskrifter av: Kim Haasarud,RØD BOKer mamma mixologNettsted BloggPinterestBøker