4 hemmelige måter å gjøre hvert måltid mer fyllende

Hvem vil ikke gå ned i vekt mens de spiser store porsjoner deilig mat? Det er den sultne jenta-måten! Og mens jeg har møtt tusenvis av fans i løpet av årene som har kastet kilo med oppskriftene mine, blir jeg alltid spurt: 'Når vil du komme ut med en bestemt diettplan som tar gjetningen ut av vekttap?' Svaret ernå, med min nye bok, The Hungry Girl Diet . En flott måte: Prøv en av mine matutvidere. Dette er mat med lite kaloriinnhold som vil pumpe opp porsjonsstørrelsene. Her er mine fire favoritter fra boka.

Hilsen av Lisa Lillien

Portabellas og andre sopp:Sopp, spesielt portabeller, har et stort kjøttpotensial. Hver store sopphatt (eller 2 kopper hakket) har omtrent 35 kalorier, 2 g fiber og 3 g protein. Tilsett hakket sopp til ekstra magert kjøttdeig (4 prosent fett eller mindre) når du lager tacokjøtt for en slanket bytte. Dette trikset fungerer også med burgere og kjøttdeig.

Hilsen av Lisa Lillien

Squash:Denne sommerkvashen er spesielt god til å etterligne stivelsesholdig mat som fettuccine og lasagnenudler. En middels courgette har bare ca 30 kalorier, 2 g fiber og 2,5 g protein. Du kan helt erstatte poteter med courgette når du lager osteaktige forretter: Bare mikrobølgeovn en hel courgette til den er myk, kutt i to på langs og øs ut kjøttet. Dryss med ost, tomat og løkløk, og varm opp for en potetskinninspirert matbit.

Hilsen av Lisa Lillien

Blomkål:Her er en annen flott måte å utvide karbohydratmat. En kopp blomkål har bare ca 30 kalorier, 2 g fiber og 2 g protein. Jeg bruker den til superstore pastaretter som mac og ost og fettuccine Alfredo (laget med lette oster, selvfølgelig!). Dampet blomkål smelter sømløst inn.

Hilsen av Lisa Lillien

Brokkoli coleslaw:Denne blandingen av strimlet brokkolistengler, gulrøtter og kål kan brukes til å samle opp spaghettiretter, stekepanne og til og med kjøttbrød. Hver kopp brokkoli coleslaw har 25 kalorier, 3 g fiber og 2 g protein. Jeg elsker å bruke den som pastabytte, og hopper over tradisjonelle nudler helt. Bare damp slaw og kast med hermetiske knuste tomater, hvitløkspulver og løkpulver.