Ravioli Two Ways

Av en eller annen grunn finner jeg meg selv med et overskudd av ravioli: hummer-rekeravioli, spinatavioli og vanlig ostavioli. Så den andre natten kom jeg hjem og bestemte meg for å lage hummer-rekesort. Nå er favorittsausen min med en hummer-ravioli en dekadent - vanligvis en tomat-fløtesaus, eller en konjakk-fløtesaus, eller egentlig noen form for fløtesaus. Men - gode nyheter for arteriene mine - jeg hadde ingen krem ​​i huset. Så jeg måtte gå til Plan B. Rich er helt fornøyd med hjemmelaget marinara, og jeg hadde tilfeldigvis noen i kjøleskapet, så han var klar. Men jeg er ikke så opptatt av sjømat med marinara, så jeg hoppet påfoodnetwork.comfor å se hva favoritt-tv-kokkene mine gjør med raviolen sin.

juegos sexuales para jugar con el marido

Etter å ha rullet gjennom noen få sider med søkeresultater, hadde jeg en kandidat: Giada De Laurentiis oppskrift påRavioli med balsamisk brunt smør. Som flaks ville ha det, hadde jeg den samme dagen hentet hjem en flaske aldrende balsamicoeddik fraFig & Olive. Det var dyrere enn de tingene jeg får i matbutikken for å lage salatdressing, men tykk og søt og smakfull - og passer perfekt til denne oppskriften. Så jeg satte pastaen i koke, mikrobølget marinara-sausen og begynte å brune smøret mitt i en kjele. Det var enkelt (det største trikset med bruning av smør er å gjøre det på ikke for høy varme, og se på det slik at det ikke brenner). Men da alt ble tilberedt, skjønte jeg at det ikke var noen grønnsaker i måltidet mitt (Rich hevdet at tomatsausen hans var veg nok for ham). Så jeg tok en stor håndfull frosne erter og kastet dem i kokende vann. De ville være mine grønne.

Det hele kom ganske pent sammen. Jeg drenerte raviolen hans, pletterte den og lot ham legge til sin egen marinara. Så dumpet jeg den drenerte raviolen og ertene mine i den balsamiske kasserollen med brunt smør, ga den noen rører, så de små karene ble jevnt belagt med den nøtteaktige, søte sausen, og vendte dem ut på tallerkenen min. Jeg toppet dem med en liten håndfull ristede hakkede valnøtter, og tok en stor matbit. Yumm! Definitivt en oppskrift det er verdt å lage igjen.

Å, og sånn at du ikke tror jeg konsumerte en halv smørpinne til det måltidet, vær ikke redd. Det meste av den balsambrune smørsausen ble igjen i pannen, så jeg helte den i en mini-beholder og lagret den til neste laksefilet!