Sitron Thumbprint Cookies

sitron fingeravtrykk cookies Tina Rupp

Utbytter: 45 informasjonskapsler



Ovnstemperatur: 350

BESTANDDELER



  • 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, mykgjort
  • 1/2 kopp granulert sukker
  • 2 store eggeplommer
  • 1 ss revet sitronskall
  • 1 ss fersk sitronsaft
  • 1/2 ts kosher salt
  • 2 1/2 kopper allsidig mel
  • 1 kopp sitron ostemasse, kjøpt butikk

    ANVISNINGER

    1. Varm opp ovnen til 350 grader F. Linje 2 bakeplater med pergament eller nonstick liners. Pisk smør og sukker i en stor bolle med mikser til det er godt blandet. Pisk inn eggeplommer, sitronskall, sitronsaft og salt. Med mikser på lavt visp inn mel til fuktige klumper dannes. Samle deigen i en bolle for å binde.
    2. Form små spiseskjeer deig til 1-tommers baller. Plasser kuler på tilberedte ark, og plasser dem 1 cm fra hverandre. Bruk en melet finger til å lage en dyp fordypning i midten av hver ball. Stek kaker til de er faste og lett gyldne på bunnen, ca 18 til 20 minutter.
    3. Fjern informasjonskapsler fra ovnen og fyll innrykk umiddelbart med ostemasse. Gå tilbake til ovnen og stek 2 minutter lenger for å sette ostemassen.
    4. Stek resterende informasjonskapsler. Støv kantene lett med konditorisukker før servering.

      Lagre denne oppskriften til senere ved å feste dette bildet og følg REDBOOK-magasinet på Pinterest for mer:

      Mat, Gul, Mat, Fingermat, Tekst, Ingrediens, Dessert, Oppskrift, Rett, Snack,